主要是為了控制蒸餾瓶下面來(lái)自熱源的加熱面。一方面基于油品的輕重，保證其升溫使油品在規定時(shí)間內能沸騰達到應有的蒸餾速度；另一方面又考慮到zui后被蒸餾的油品表面應高于加熱面。因為在油品沸騰過(guò)程中，液體和蒸汽的溫度雖然是處在不斷加熱的情況下，但因熱量全部用來(lái)使液體分子變?yōu)闅怏w分子，故升溫不會(huì )造成過(guò)熱。等到液體全部汽化完了，這時(shí)只有蒸汽分子存在，繼續加熱，就易過(guò)熱。如汽油一般都做干點(diǎn)，若使用做煤油的石棉墊，燒瓶圓底進(jìn)人加熱器較深，加熱面高于瓶?jì)葰埓娴囊好孢^(guò)多，很易造成過(guò)熱。